食卓は、自然の実りで彩るキャンバス。

 

食で元気な笑顔を咲かせたい、そんな想いを描く料理には、

潤いと彩りの豊かな野菜が欠かせません。

 

私たちの願いは、

みずみずしい自然の生命力で、食べる人の心を潤すこと。

 

いつでも新鮮な野菜をお届けすることをお約束します。

  

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田邊農園で使われる肥料は有機肥料です。

　自然由来のアミノ酸とミネラルを

バランス良く吸収した野菜は、

体にやさしく美味しいのはもちろん、

強い生命力で味と美しい姿を長く保ちます。

　また、有機とはいえ肥料のやりすぎは逆効果。

味や品質を落とし、ときには人にとって害になる

物質をもつくりだします。

常に野菜と土壌を観察し適正に肥料を与えています。

　味・鮮度・安全性を左右する土壌にこだわるから、

食べる人想いのやさしい味が出せるのです。

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　田邊農園が主に栽培するのは軟弱葉物野菜。

水菜、小松菜、ルッコラ、、、

どれも他の野菜に比べて柔らかく

瑞々しさの伝わりやすい葉物野菜です。

一方でこれらの野菜は、鮮度が落ちるのも早く、

葉先のしなびた姿にがっかりさせられることも。

　私たちは、軟弱葉物野菜の命とも言える

鮮度にとことんこだわります。

有機栽培による土づくり、水のやり方、温度管理、湿度管理、

収穫方法、パッケージ、保冷方法、配送方法など、

あらゆるポイントを吟味し、鮮度維持のための

技術とシステムを構築してきました。

　 田邊農園の野菜が選ばれる理由がここにあります。

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　田邊農園は、水菜や小松菜といった

日常的に使いやすい野菜だけでなく、

ルッコラ、スイスチャード、赤軸ほうれん草など、

少し珍しく食卓にアクセントを与えてくれるような野菜も

取り揃えています。

　それは、食べる人と料理する人に、

食の喜びを感じて頂きたいから。

　新しい野菜でいつもの料理を、

いつもの野菜で新しい美味しさを、

ぜひお楽しみください。