食卓は、自然の実りで彩るキャンバス。

 

食で元気な笑顔を咲かせたい、そんな想いを描く料理には、

潤いと彩りの豊かな野菜が欠かせません。

 

私たちの願いは、

みずみずしい自然の生命力で、食べる人の心を潤すこと。

 

いつでも新鮮な野菜をお届けすることをお約束します。

  

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田邊農園で使われる肥料は有機肥料です。

　自然由来のアミノ酸とミネラルをバランス良く吸収した野菜は、

体にやさしく美味しいのはもちろん、強い生命力で味と美しい姿を長く保ちます。

　また、有機とはいえ肥料のやりすぎは逆効果。

味や品質を落とし、ときには人にとって害になる物質をもつくりだします。​

常に野菜と土壌を観察し適正に肥料を与えています。

　味・鮮度・安全性を左右する土壌にこだわるから、食べる人想いのやさしい味が出せるのです。

 

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　田邊農園が主に栽培するのは軟弱葉物野菜。

水菜、小松菜、ルッコラ、、、

どれも他の野菜に比べて柔らかく瑞々しさの伝わりやすい葉物野菜です。

一方でこれらの野菜は、鮮度が落ちるのも早く、葉先のしなびた姿にがっかりさせられることも。

　私たちは、軟弱葉物野菜の命とも言える鮮度にとことんこだわります。

有機肥料による土づくり、水のやり方、温度管理、湿度管理、収穫方法、パッケージ、保冷方法、配送方法など、

あらゆるポイントを吟味し、鮮度維持のための技術とシステムを構築してきました。

　 田邊農園の野菜が選ばれるもっとも大きな理由がここにあります。

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　田邊農園は、水菜や小松菜といった日常的に使いやすい野菜だけでなく、

ルッコラ、スイスチャード、赤軸ほうれん草といった、

少し珍しく食卓にアクセントを与えてくれるような野菜も取り揃えています。

　それは、食べる人と料理する人に、食の喜びを感じて頂きたいから。

　新しい野菜でいつもの料理を、

いつもの野菜で新しい美味しさを、

ぜひお楽しみいただければと思います。